Рецепти пържени тиквички: как да се готви чубрица закуска с чесън, месо, в тесто, под "шуба" \ t

Тиквички - непретенциозни растения, даващи богата реколта. С тях се приготвят много различни ястия - супи, яхнии, ястия. Въпреки това, поради лекотата на приготвяне, пържени тиквички с чесън и майонеза са популярни.

1 час
177
6 порции
Лесно се готви

Съдържание на статията

Ако традиционните ястия вече не са ентусиазирани, си струва да експериментирате и да откриете нови вкусове. Пържените плодове се комбинират с различни храни. За лека закуска можете да приготвите различни сосове и топинги с пикантен или солен вкус.

Характеристики на пържене

Младите плодове, нарязани с ивици или кръгове, се пържат от двете страни. Какво може да бъде по-лесно? Въпреки това, в зависимост от технологията на печене, можете да получите сочна закуска или сухи, изгорени, безвкусни парчета. Пригответе перфектното ястие, което ще помогне на едно от трите устройства.

  1. . Пан . Най-лесният начин да получите препечена сочна закуска. Основното условие - дъното на тигана трябва да е дебело, в противен случай зеленчуците ще изгорят.
  2. . Мултиварка . Програмата е “Пържене” или “Отопление”. Когато капакът е отворен, съдът ще се окаже по-сух. Затворен капак помага на съставките да попиват влагата отвътре.
  3. . Пещ с конвекция . Удобно устройство за бързо готвене, запазване на хранителните вещества в продуктите. Печени тиквички на скара в сос, кисело мляко и сол.
В природата можете да приготвите лека закуска с "дим". За да направите това, е достатъчно да намажете нарязаните парчета с масло и подправки, да ги сложите на решетката, да държите и двете страни над въглените.

Комбинация от вкусове

Някои пържени тиквички практически нямат вкус, затова в съда се прибавят различни съставки и подправки, за да добавят подправка и аромат. Ето успешните комбинации:

  • — добавляются для остроты и аромата; лук, скилидки чесън - добавени за пикантност и аромат;
  • — дает пряный аромат и свежесть; червен пипер - придава пикантен аромат и свежест;
  • — небольшое количество зерен придаст пряность, пикантность; копър - малко количество зърна ще даде подправка, пикантност;
  • — подслащивает закуску; моркови - подсладени закуски;
  • — придают нежный, мягкий, сочный вкус; млечните продукти придават деликатен, мек, сочен вкус;
  • — повышают калорийность, оттеняют овощной привкус; месо, риба - увеличаване на калориите, аромат на зеленчуци;
  • — делает овощные блюда сочными, сытными. майонеза - прави зеленчукови ястия сочни, сърдечни.
Запечени зеленчукови парчета се използват като отделна закуска или като част от ястия, например като сандвич-пълнеж.

Съдържание на калории

Пържени храни се избягват от хора, които следват фигурата си и здравето си. Смята се, че пържените храни - най-вредните. Като се има предвид, че тиквички, като гъба, абсорбира масло добре, че е трудно да се нарече ястие полезни и диетични. Броят на калориите във всяка съставка за пържене е представен в таблицата.

Таблица - калорични компоненти на съда.

съставки Калории на 100 g, kcal
скуош 27
Пшенично брашно 364
Растително масло 884
Главата на чесъна 149
майонеза 680
магданоз 36
Калорийното съдържание на тиквички, панирани в брашно и печено в масло, е 177 kcal на 100 г. Употребата на допълнителни съставки за готвене и пълнене увеличава броя на калориите, които трябва да се вземат предвид при диета.

Пържени тиквички с чесън: опции за празнична и ежедневна маса

За запържване на тиквички с чесън в тенджера първо трябва да приготвите продуктите. Плодовете са подбрани млади, с тънка коричка и малки семена. "Обрасли" по-малко сочни и меки. Дебелата кора е по-добре да се премахне и да се отстранят големите семена.

Класически (панирани)

. Описание . Готвенето на пържени тиквички, панирани с чесън и майонеза, е най-лесното нещо на тава с дебело дъно. За панировка се използват също така и панировката или нишестето.

Какво ви трябва:

  • млади тиквички - едно парче;
  • брашно - една четвърт чаша;
  • майонеза - 200 г;
  • скилидки чесън - пет броя;
  • растително масло;
  • копър, магданоз - един куп;
  • сол.

Как да готвя

  1. Нарежете тиквичките в кръгчета с дебелина 1 cm.
  2. Сгънете в дълбок контейнер, присолирайте и оставете за пет минути.
  3. Валцуване на брашно, запържва се от двете страни.
  4. Смесете майонезата с изцедени чесънчета и нарязания зелен букет.
  5. Полученият сос се смазва всяка пържена част.
Можете да използвате не пресен чесън, а гранулиран. Той няма остър мирис, почти незабележим в съда. Ако сте свръхчувствителни към чесън, можете да използвате asafoetida.

Няма брашно

. Описание . Можете да запържете тиквички без брашно, леко коригирайки класическата рецепта. За да стане ястието „по-интересно“, се препоръчва да се добави солено бринза.

Какво ви трябва:

  • млади тиквички - две части;
  • бяло сирене - 200 г;
  • майонеза - 100 г;
  • скилидки чесън - две части;
  • растително масло.

Как да готвя

  1. Нарежете на кръгове.
  2. Загрейте маслото.
  3. Запържете чашите от едната и от другата страна.
  4. Ситно настържете сиренето.
  5. Скуош чесън, разбърква се с майонеза.
  6. На всяко парче поставете много сирене.

диета

. Описание . Растителните мазнини увеличават калориите. Ако искате нещо светло и диета, можете да изпържите без масло. Идеален е, ако във фермата има скара или конвекция. Ястието се приготвя десет минути.

Какво ви трябва:

  • млади тиквички - две части;
  • сол;
  • черен пипер.

Как да готвя

  1. Нарежете плода на малки кръгове.
  2. Сол равномерно, черен пипер.
  3. Фрай кръгове от двете страни на затоплен тиган с дебело дъно.
  4. Сервирайте горещо или студено.
Препечени чаши могат да бъдат допълнение към препечен хляб, бъркани яйца, зеленчукова салата. Подобно на чипове, препоръчва се да ги натопите в кетчуп или сладко-кисел сос.

Постът със сусам

. Описание . Постно ястие, което може да се сервира на втората или като отделна закуска. Като вегетарианци.

Какво ви трябва:

  • тиквички - четири броя;
  • брашно - три супени лъжици;
  • сусам - три чаени лъжички;
  • чесън - една глава;
  • зехтин;
  • пресен магданоз - китка;
  • сол.

Как да готвя

  1. Нарежете кръговете на тиквичките, сгънете ги в дълбока купа.
  2. Изстискайте чесъна, сол и разбъркайте.
  3. Загрейте маслото.
  4. Въртене в брашно, запържете от двете страни до златисто кафяво.
  5. Поставете върху широка чиния, поръсете със сусам и нарязан магданоз.
Печени тиквички се подхранват с орехи. Плодовете се нарязват на пръчки и се пържат. Ядките се сушат в сух тиган, разбит, смесен с магданоз, чесън и подправки. Съставките се смесват в дълбока салатна купа, охлажда се преди употреба.

Тиквички в тиган

. Описание . Тиквичките са европейски сорт с тъмнозелена кожа. Снекът прилича на хайвер от тиквички.

Какво ви трябва:

  • тиквички - 1 кг;
  • лук - един;
  • скилидки чесън - пет;
  • соев сос - четири супени лъжици;
  • нишесте - една супена лъжица;
  • растително масло - две супени лъжици;
  • студена вода;
  • сол.

Как да готвя

  1. Нарежете лука.
  2. Нишестето се разтваря във вода, докато се сметана.
  3. Налейте в сос, добавете лука, разбъркайте.
  4. Нарежете тиквичките.
  5. Поставете парчетата на нагрята тенджера.
  6. Гответе, докато леко почерне.
  7. Залейте нишестето, разбъркайте.
  8. Оставете да къкри две или три минути.
  9. Счупете зъбите, добавете към сместа, разбъркайте и извадете от огъня.

Чери домати и чесън

С череша и чесън

. Описание . Пържени тиквички с чесън и чери домати - перфектната комбинация от аромати. Снекът е подходящ за ежедневна вечеря и за празничен празник. Черешките половинки могат да бъдат фиксирани на всяко парче, като се залепи клечка за зъби

Какво ви трябва:

  • тиквички - две;
  • череша - четири;
  • чесън - две карамфил;
  • брашно - две супени лъжици;
  • майонеза - две супени лъжици;
  • растително масло;
  • сол.

Как да готвя

  1. Тиквички нарязани на кръгчета.
  2. Разточете се с брашно, запържете с масло.
  3. Стиснете зъбите в майонеза, разбъркайте.
  4. Нарежете черешата наполовина.
  5. Смажете всяко пържено парче сос.
  6. Гарнирайте с парченца череша преди сервиране.

С гъби и домати

. Описание . Puff сърдечен ястие ще украсяват празничната маса. Един от слоевете може да бъде направен от печени пилешки късчета.

Какво ви трябва:

  • бели гъби - 300 г;
  • млад скуош - 1 кг;
  • домати - пет броя;
  • масло - 100 г;
  • брашно - четири супени лъжици;
  • дебело натурално кисело мляко - четири супени лъжици;
  • сол, подправки;
  • Зелените - един куп.

Как да готвя

  1. Изплакнете гъбите, напълнете с вряща вода.
  2. Хвърли в гевгир, котлет, леко се запържва.
  3. Изсипете в кисело мляко, сол, оставете да се задушава до търг.
  4. Смесете брашното с подправки, добавете сол на вкус.
  5. Нарежете зеленчуците на малки барове.
  6. Рол в панировка, запържва.
  7. Бланшират доматите, обелват се.
  8. Нарежете на малки парчета, добавете сол, черен пипер, запържете леко.
  9. Разстелете гъбена смес, тиквички, домати на широка чиния.
  10. Поръсете с нарязани зеленчуци.

Букет от моркови и две лилави крушки

С лук и моркови

. Описание . Тиквички, пържени с лук и моркови, се сервират на втората като гарнитура. За рецептата, по-добре е да се вземе "плод" оцет разтвор - ябълка, грозде, Бери.

Какво ви трябва:

  • млад скуош - два;
  • лук - един;
  • моркови - две;
  • чесън - две карамфил;
  • оцет - една супена лъжица;
  • магданоз - китка;
  • растително масло;
  • сол, суха подправка.

Как да готвя

  1. Големият котлет на лука.
  2. Фрай до златисто кафяво.
  3. Нарежете скилидките чесън на чинии, добавете към лука.
  4. Обелете морковите, нарязани на половин пръстени.
  5. Добавете в тиган, разбъркайте.
  6. Нарежете кашата на тиквички на кубчета или малки ивици.
  7. Сложете в тиган, сол, сезон, разбъркайте.
  8. Фрай върху умерено нагряване за 15 минути, като се разбърква от време на време.
  9. Налейте в оцетния разтвор, разбъркайте.
  10. Гответе още две минути.
  11. При сервиране, поръсете с нарязан магданоз.
Кориандър, синапено семе, хмел-сунели и зира са подходящи за подправка. За да придобият приятен аромат, препоръчва се подправки да се запържват в масло. Секунди през 30 добавени съставки. Сухите билки се добавят най-добре в края на готвенето, поръсвайки я отгоре.

Под сирене "палто"

. Описание . Пържени тиквички със сирене и чесън - оригинално решение за празник, парти, лека вечеря или пикник. Препечените филийки са остри и подхранващи.

Какво ви трябва:

  • млад скуош - един;
  • сирене - 100 г;
  • скилидки чесън - две;
  • майонеза - две супени лъжици;
  • растително масло;
  • брашно;
  • магданоз или копър;
  • сол, подправки.

Как да готвя

  1. Нарежете зеленчука на половин сантиметър дебели кръгове.
  2. Ситно настържете сиренето.
  3. Добавете майонеза.
  4. Счупете две карамфил.
  5. Разбъркайте, добавете сол.
  6. Валцувайте в кръгчета, смесени с подправена брашно, запържете от двете страни.
  7. Без да чакате за охлаждане, разпръснете сирената на кръгове, докато готвите.
  8. Поръсете отгоре с нарязан зелен букет и сервирайте.

В тесто със сирене

. Описание . "Подобряване" на предишната версия на рецептата пържени тиквички в тесто. Принципът е един и същ: дресирането на сирене се поставя на горещи кръгове.

Какво ви трябва:

  • Тиквички - едно;
  • сирене - 200 г;
  • скилидки чесън - три парчета;
  • мляко - една чаша;
  • едно яйце е едно;
  • майонеза - 100 г;
  • брашно - пет супени лъжици;
  • растително масло;
  • сол;
  • копър.

Как да готвя

  1. Направете тесто от мляко, брашно, бито яйце, сол.
  2. За превръзка, смесете настъргано сирене, майонеза, смачкани карамфил.
  3. Нарежете плода в кръг.
  4. Потопете чаши в тесто, запържете ги на кафяви корички.
  5. Поставете превръзка отгоре.
  6. Поръсете с нарязан копър.

Тъкани канапета

. Описание . Леките и пикантни сандвичи ще бъдат фаворити на партито.

Какво ви трябва:

  • Тиквички - едно;
  • домати - две;
  • извара - 200 г;
  • дебело натурално кисело мляко - четири супени лъжици;
  • чесън - две карамфил;
  • растително масло;
  • прясна копър;
  • сол.

Как да готвя

  1. Нарежете пръстените от тиквичките.
  2. Изпържи се до червено.
  3. Смесете извара с кисело мляко.
  4. Счупете чесън, добавете нарязания копър.
  5. Нарежете доматите на пръстени.
  6. Направете “сандвичи”: поставете извара на домат, покрийте с пържен кръг.

Пълнени рула

. Описание . Оригинално предястие, което може да бъде приготвено по ваш вкус. Доматите лесно се заменят със сирене, шампиони, раци. Експериментирайте с вкус и направете ролки на автора.

Какво ви трябва:

Как да готвя

  1. Фино настъргайте плодовете с тиквички.
  2. Източете излишния флуид.
  3. Разбийте яйцата, излейте кефира, добавете сол.
  4. Порции добавят брашно до еднообразно, дебело, но не и плътно тесто.
  5. Охладете содата с разтвор на оцет, изсипете в масата.
  6. Поставете малко тесто върху предварително загрята тава, за да направите палачинка.
  7. Фрай от двете страни.
  8. Ситно нарязайте доматите.
  9. Изстискайте чесън, разбъркайте.
  10. На получените "палачинки" поставете пълнежа от домати, увийте ролки.

Първа страница

28
200 ккал 1 час 200 ккал

Рецепти за салата от зелени домати за зимата: как да се избегне "горчивината", както и живота хакерство с найлон покритие \ t

Салата от зелени домати за зимата: стъпка по стъпка рецепти. Ползите и вредите от незрелите домати. Как да си направим "Кобра", "Донской", "Дунав", прибиране на реколтата с ориз и краставици. Бърз начин без готвене. Съвети как да се улесни процеса на опазване.

46
52 ккал 1 час 52 kcal

Една проста рецепта за зелени домати за зимата и "ежедневна" подготовка за тези, които "теглят солено"

Рецепти от зелени домати за зимата: готвене на класически, пълнени и кисели зеленчуци. Заготовки с цвекло, подправки. Сол в буркани, тенджера, варел. С подправки и домати. Черешова версия и “ежедневен” метод.

18

Ежедневно диетично меню за хепатит С за всеки ден: правилата за хранене на възрастни и деца, маса с пример за диета

Диета за хепатит С, както и А, Б и техните усложнения: особености. Списъци на разрешени и забранени продукти. Правила за диета. Различия в храненето на деца и възрастни. Примерно седмично меню.

Авторски колони

Какво да кълват розовата кура през 2017 г.?

Източни хороскопи предпазливи: през 2017 г. жени 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 години отвориха символична врата с ужасяващо заглавие “Краят на живота”. Струва ли си да напишете завещание, или хороскопи - това е просто набор от букви?

64
33 ккал 3 часа 33 kcal

Кетчуп у дома за зимата: рецепти за пикантен, пикантен, сладко-кисел и дори "хрянов" доматен сос

Как да се готви домати кетчуп за зимата с лук, българска и люти чушки, хрян, ябълки, сливи. Приготвяне на домашно приготвен доматен сос от жълти и зелени плодове, изберете рецепти без готвене, без оцет. Отзиви.

61

Увийте от целулита у дома: технология, правилната смес и резултатите от релаксацията в "пашкул"

Антицелулитна обвивка у дома: видове и технологии. Композиции с глина, кафе, мед, водорасли, оцет, пипер, джинджифил, етерични масла. Шоколадови лечения и как работи Капсик. Преглед на ефективността.

43

"Фуразолидон" за чревни инфекции, както и роля в гинекологията и урологията

Инструкции за употреба "Фуразолидон", неговата форма на освобождаване, аналози, състав и механизъм на действие. В какви случаи се показва на деца и възрастни. Противопоказания и възможни странични ефекти. Прояви на предозиране.

59

Лоперамид и неговите пълни аналози: ефикасност и рискове при лечение на диария

Инструкции за употреба "Лоперамид" от диария. Съставът и допустимата доза на лекарството. Противопоказания за получаване на средства на базата на лоперамид. Мога деца и бременни жени. Безопасни аналози.

231

Почистване на кръвоносните съдове у дома: дали това ще помогне на атеросклерозата и как да я държи

Как да почистите съдовете у дома: научни и народни средства за намаляване на холестероловите отлагания по стените на кръвоносните съдове и прогресирането на атеросклерозата. Безопасност на отделните почистващи мерки и техните последствия.

41
134 ккал 2,5 часа 134 kcal

Моркови на корейски у дома: как да котлет, необходимите подправки и добавки

Корейска рецепта от моркови: как да направите себе си вкусна и бърза. Начини за раздробяване на необходимите подправки. Оригинални рецепти с морски дарове, месо, гъби, бобови растения.

45

Orsoten таблетки за загуба на тегло: схеми, ограничения, рискове и резултати

Инструкции за употреба "Orsotena": основното действие и обхвата на назначенията на лекарството. Противопоказания. Непосредствените и дългосрочни ефекти от приемането на Orsotena. Оценка на ефективността от намаляване на теглото.

10039

Василина Смотрина: „Шестте ми сина са мои помощници“

Майка на шест сина на Василина Смотрина е сигурна: дори и в голямо семейство жената трябва да намери време за саморазвитие, да бъде красива и физически активна. За това, как тя прави всичко и какво използва хакерството в живота - в интервю за портала womanadvicesforlife.info.