Катрин Сартаков: „Етикетът не е сухо правило, което свързва хората с ръцете и краката”

Между нас има пет часови зони. Аларменият часовник чака маркировка от 05:45 сутринта. Закъснението е неудобно, но закъснението за интервю с специалист по етикет е провал. Epic fale, на езика на интернет. Между другото, има и етикет в мрежата. Това се нарича сетикет или нетикет. И не мисля, че експертите на правилното поведение сега не са търсени: въпросите "възможно ли е да се целуне на първата среща", "позволено ли е да се кърми на публично място" и в крайна сметка, "как да ядем тестени изделия" винаги остават актуални. Екатерина Сартаков от Новосибирск знае отговорите и ги споделя с клиентите си. Тя е специалист по етикет.

Жена в яке от каре кръстоса ръце - Екатерина, вие сте адвокат по образование. Как станахте треньор по етикет?

- Ще поправя веднага: не съм треньор по етикет, а специалист. Треньорът е най-високото ниво в йерархията на хората, участващи в този бизнес. Специалист е човек, който разбира етикета и съветва правилата за добра форма, еднократно или периодично по искане на клиента (курс от няколко класа). Мога да се наричам треньор, когато уча в Европейското училище за етикет. Коучинг етикетът в Русия може да се брои на пръсти. Въпреки това, много хора дори не мислят за йерархията и наричат ​​себе си треньори - бизнес на всички.

И аз започнах да изучавам етикета за себе си, просто се събудих веднъж и тази дума се въртеше в главата ми. Започнах да чета всичко в интернет, което се случи, но този етап бързо премина - знанието беше фрагментарно и нямаше доверие в източниците. Купих си книги и стана отново скучно - сред авторите нямаше експерти за добри маниери. Това е след като срещнах една книга. Реших, че ще е страхотно да отида някъде да се уча, тя е завършила юридическия факултет на Томския държавен университет и отиде в Москва за първите си курсове по етикет. Учих британски и френски етикет в Международното училище по етикет, Австрийското висше училище по етикет и Центъра за ефективна комуникация на Иван Артишевски. Имам и ментор - необходимо е да стана треньор по етикет. Мечтая за този ден.

- Помниш ли първия си ученик?

- Това беше група сватбени организатори. 3 месеца след тренировка с треперещи колене отидох на първата тренировъчна група. Страхът беше яростен. Исках да измисля някакво извинение, че един трамвай ме удари, че се разболях, просто да не отида на час. Аз съм много критичен човек, ми се струваше, че направих всичко лошо, но за моя изненада и радост отзивите бяха добри. Когато знанието стане много, има естествено желание да ги споделяме и ако се окаже, осъзнаваш, че това е твоето призвание. Това е страхотно! Реших да стана специалист по етикет, защото обичам да правя хората по-добри, да им помагам да се развиват. Невъзможно е да не забележите човек, който е запознат с правилата на добрия тон, той се откроява в обществото.

Катрин в черна рокля от шифон

- Какво преподавате на учениците? Какви „болести“ те важат?

- Ето обичайното послание: - Катрин, здравей. Бих искал да получа индивидуално обучение. Така че само мен и никой не ме видя и изобщо не знаех какво ... ". Хората се срамуват да признаят, че не знаят нещо: как да се държат, как да използват инструменти и други тънкости. Авторитетно заявявам: в него няма нищо „такова”. Образованието не е равнозначно на етикета. Ако не знаете как да ядете макаронени изделия, това не означава, че сте некултивирани, неграмотни, неучтиви и т.н. Това означава, че все още не знаете. Чао. Вие не сте лоши, а родителите ви не са лоши.

В Русия етикетът завършва с царуването на Николай II и неговата съпруга Александра Федоровна, внучка на кралицата на Англия. До началото на 2000-те години, т.е. 90 години, добрият маниер и етикет на масата у нас бяха подценени. Пропуснахме 20-ти век, но 21 - за нас.

- Между другото, как ядете макаронени изделия?

- Има два начина и експерти твърдят, коя е по-добра. Вярно, най-реално и правилно - има едно устройство, вилица. Но малко хора в Русия се използват като италианци, за да ядат тестени изделия от най-ранна възраст. Смята се, че в Италия само децата, туристите и възрастните взимат в ръцете си лъжица тестени изделия. Но правилата се променят, а днес признати любители на спагети използват лъжицата. Задържаме лъжицата в лявата ръка, вилицата в дясно, в изключителни случаи, можете да сменяте устройствата. Съвременният етикет не забранява използването на два инструмента.

Портрет в шикозен ресторант

- А какви други коварни ястия от гледна точка на етикета?

- Пиле. Особено крака и крила. Птицата, която се яде във всеки дом, в ресторант, може да се качи в боята. В институциите трябва да ядем с инструменти, като отделяме пулпа от костта, като отрязваме месото от костта до максимум. Като цяло не е лесно да се яде месо на кост с инструменти, особено след като рядко правим това у дома. Ако можете да ядете ястие с една вилица - яжте с вилица. Ако сте започнали с два прибора - яжте два, незабавно. В същото време най-доброто обучение е у дома.

Плодовете също са трудни продукти, според етикета, плодовете също трябва да се консумират с инструменти. Друг вид целуещи десерти, Павлова - тези, които се рушат, и риба - не сме свикнали да ядем цяла риба с нож за риба, първоначално ще бъде трудно. Между другото, салата с големи листа и рукола също може да бъде неудобно.

Ако не знаете как да се справите с ястието спретнато, не го поръчвайте в ресторант - тренирайте в спокойна атмосфера. Или пък да извади домакинята на събитието.

Катрин в строга черна рокля - По отношение на образованието. От коя възраст трябва да внушите добри маниери? Свързани ли сте с деца?

- Родители - това е втората по големина група ученици. Работя с деца над седем години. Случва се, че родителите искат да работят с дете от 4 до 5 години, в този случай предлагам да се проведе урок с възрастни, така че те да въведат детето в правилата на етикета в ежедневието си, като използват собствения си пример. Най-добрите учители за малко дете са родителите му, а най-добрата възраст, все пак, е на 3-4 години. По правило майките и татковците разбират, че промяната започва със себе си и преди да научат детето си, би било хубаво да се направи етикетът в ежедневната норма. Детето трябва не само да чува, но и да вижда всичко ясно, като използва примера на родителите си. Етикет - това не са сухи правила, а не някакви правила, които обвързват хората с ръцете и краката.

Уча ви да бъдете себе си, но не забравяйте за такт, учтивост, внимателност, сдържаност. Не блокирайте емоциите, а именно сдържаността. Аз не съм Мери Попинз, аз съм жив човек, който знае колко добри са правилата на тона, колко гъвкави са и те помагат в непознати ситуации.

- Казахте, че родителите са втората най-голяма аудитория? И кой най-много се нуждае от етикет?

- На първо място, хората от сферата на бизнеса. Те трябва да отговарят на високия статус на тяхната позиция. Те разбират, че маниерите ще говорят за човек по-добре от всяко представяне. Те не казват на масата: „Бях обучен на етикета“, но човек, който е бил ангажиран и използва познанията по етикета, лесно се разпознава от неговата увереност в работата с устройствата, със салфетката, с лекотата на поведение. Ако човек автоматично следва етикета, мозъкът му е зает само с бизнес мисли. Като цяло, хората идват да учат от 20 до 45 години. Има повече жени, отколкото мъже.

Смеещо се момиче в сакото - Колко дълго можете да научите правилата на добрия тон?

- Можете да прочетете книгата и да си спомните. Въпросът е колко бързо ще започнете да използвате знанията? За да приложите правилата, трябва да ги помните всеки ден. Някой отнема два месеца, други - една година. Практикувам етикета от 2013 г. и все още изучавам правилата до ден днешен. Можете да научите информация за един майсторски клас, но задачата на треньора се прави, когато правилата станат норма. Маниерите са добри, когато са естествени.

- Днес всичко е естествено в модата: естествено раждане, еко-хранене. Има общности на привърженици на отворено кърмене, които вярват, че няма нищо по-добро за детето, а естествеността на процеса няма да обиди никого. Какво казва етикетът за това?

- Няма специално правило. Ще кажа: "Не се препоръчва". Бях свидетел на случай, когато една жена кърмеше в ресторант, а друг гост не го хареса. Администраторът трябваше да помоли мама да спре да се храни. Този случай предполага, че въпреки всички аргументи за естествеността на процеса, не всички са доволни и трябва да видят как бебето се храни.

Не всички природни процеси са красиви и приятни за другите, въпреки че са естествени, тайнството трябва да бъде запазено. Етикетът учи да уважава своите собствени и чужди граници.

Мека усмивка в кафяви очи - Какво мислите за разговорите по мобилни телефони в транспорта? Преговарящите не се интересуват от пътници, дали искат да знаят "за чистите Петровци" и всякакви други новини за непознати. Това също е нарушение на границите? Колко дълго можеш да говориш на мобилен телефон в обществения транспорт?

- Мисля, че като цяло не е възможно да се говори по мобилния телефон в обществения транспорт и в средата на хората, особено ако това не е работна среда, а ние седим в ресторант или ходим с приятел. Единственото, което мога да направя, е да кажа: „Съжалявам, сега не мога да говоря. Мога ли да ви се обадя за 30 минути? ”Или„ Обадете ми се, моля, след 30 минути, ако е удобно за вас, за съжаление сега не е много удобно да разговаряме ”. Може да е по-кратък: "Съжалявам, не ми е удобно да говоря сега, ще бъда след 10 минути." Може да се даде малко обяснение. Ако разбера, че обаждането страда, просто изключвам звука и се обаждам по-късно. Защото никой не се интересува от слушане на това, за което говоря. Хората вършат своя бизнес, а информационното замърсяване, разбира се, е досадно.

- И колко дълго може да чакате съобщения в социалните мрежи? Има ли закони на добрите нрави в интернет? Или по отношение на етикета има безтегловност?

- Препоръчително е да отговорите на съобщението в рамките на един ден. Ако сте отворили съобщение, но не можете да отговорите веднага, поне в следващия час, напишете това, което не можете да отговорите сега, но можете по време на такова време. Ако кореспонденцията е бизнес, тогава забравяме за емотикони, следваме сричката. Винаги препрочитайте съобщенията, проверете правописа. Грамотността и коректността са необходими на страниците на социалните мрежи, защото отвореният профил не е частно пространство. Вашата страница може да бъде видяна, когато кандидатствате за работа, например HR или служба за сигурност.

- Казахте, че жените са по-заинтересовани от етикета, отколкото от мъжете. Предлагам женски блиц. Въпрос първи: как да се облича за среща?

- Нека първо да разберем дали датата? Ако поканата за уикенда дойде в четвъртък, петък или ден, тогава, като истинска дама, жената трябва да отговори: "Аз вече имам планове." Тъй като предложението трябва да е поне три дни. Особено ако говорим за началото на една връзка. Първата дата е като поставяне на основата, момента, в който отбелязваме границите в отношенията със себе си. Същото е и с дрехите. Носете блуза с дълбоко деколте и високи токчета - не се изненадвайте, ако познатият ви ще се държи по-смело, отколкото можете да си представите. Хайде в анцуг - не се обезсърчавайте, ако втората среща няма да бъде. Смятам, че е подходящо да бъда дискретен романтичен стил: рокля точно под коляното и обувки с постоянен ток. Диво високите токчета и полите на молив обездвижват и разрушават градската разходка.

Уличен портрет в яке, прехвърлено. - Какви напитки да поръчате?

- Не мисля, че ужасната чаша бяло или червено вино ще придружава вечерята. Една чаша. Вече не. Чаша вода - 100%. За месо или риба - чаша вино.

- Възможно ли е да се целуне на първата среща?

- Като специалист по етикета, не препоръчвам. Границите са граници, фондацията е основата. Вечеряйте, ходете, гледайте звездите и се прибирайте. Няма да е по-лошо.

- Как да се държим при посещение при родителите на мъжете? За какво да говорим? Има ли някакви табу теми?

- Поведението трябва да ви характеризира като човек. Бъдете внимателни, дискретни, тактични и точни. При първата среща родителите на човека за вас са непознати хора. Не знаете техния темперамент, реакциите им към вашите изказвания и мисли, така че усещате атмосферата. Ако не знаете за какво да кажете, задайте въпрос за спорта, киното, книгите, изкуството, културния живот на града, научните постижения, времето, природата, храната, институциите. Говорете по общите анти-конфликтни теми.

Табу темите са политика, религия, пари и здраве. Не е нужно да се интересувате: „Болете ли се? Кои са леченията? ”Комуникацията трябва да бъде положителна.

Когато се срещнете лично, вие правите първо впечатление, дори ако вече ви е било казано за вас. Ако се приберете у дома за семейна вечеря в мини-пола или в превръзкова рокля със събрана коса и вечерен грим, тя ще бъде поне странна. Значението е златното правило. Поддържайте стойката си и се усмихвайте, усмивка, между другото, често подценявайте, и тя е вашата магическа пръчка. Помислете за минималния сценарий, десет въпроса. И бъдете искрени.

- И накрая, кои книги на етикета препоръчвате да четете?

- "Пълен набор от правила за светска и бизнес комуникация" Татяна Белоусова. Има и книга на основателя на Вашингтонското училище по протокол, Дороти Джонсън и Лив Тайлър: „Не поставяйте смартфон на масата. Правила на етикета, които ще ви помогнат винаги да сте на върха. " Има много добри моменти, харесва ми как се излагат правилата, но интерпретацията е американска. В някои случаи тя се различава от английския и френския етикет, който се следва в Русия. Аз също съветвам "365 правила на етикета, което е полезно да се знае за всяко дете" Шерил Ебърли. Преди да си купите книга, Google: „Кой е този автор? Той е специалист по етикет? Къде учи? Какво е образованието му? Проверката е добър навик.

Подкрепете проекта - споделете връзката, благодаря!

Първа страница

28
200 ккал 1 час 200 ккал

Рецепти за салата от зелени домати за зимата: как да се избегне "горчивината", както и живота хакерство с найлон покритие \ t

Салата от зелени домати за зимата: стъпка по стъпка рецепти. Ползите и вредите от незрелите домати. Как да си направим "Кобра", "Донской", "Дунав", прибиране на реколтата с ориз и краставици. Бърз начин без готвене. Съвети как да се улесни процеса на опазване.

64
33 ккал 3 часа 33 kcal

Кетчуп у дома за зимата: рецепти за пикантен, пикантен, сладко-кисел и дори "хрянов" доматен сос

Как да се готви домати кетчуп за зимата с лук, българска и люти чушки, хрян, ябълки, сливи. Приготвяне на домашно приготвен доматен сос от жълти и зелени плодове, изберете рецепти без готвене, без оцет. Отзиви.

59

Лоперамид и неговите пълни аналози: ефикасност и рискове при лечение на диария

Инструкции за употреба "Лоперамид" от диария. Съставът и допустимата доза на лекарството. Противопоказания за получаване на средства на базата на лоперамид. Мога деца и бременни жени. Безопасни аналози.

Авторски колони

Какво да кълват розовата кура през 2017 г.?

Източни хороскопи предпазливи: през 2017 г. жени 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 години отвориха символична врата с ужасяващо заглавие “Краят на живота”. Струва ли си да напишете завещание, или хороскопи - това е просто набор от букви?

61

Увийте от целулита у дома: технология, правилната смес и резултатите от релаксацията в "пашкул"

Антицелулитна обвивка у дома: видове и технологии. Композиции с глина, кафе, мед, водорасли, оцет, пипер, джинджифил, етерични масла. Шоколадови лечения и как работи Капсик. Преглед на ефективността.

10039

Василина Смотрина: „Шестте ми сина са мои помощници“

Майка на шест сина на Василина Смотрина е сигурна: дори и в голямо семейство жената трябва да намери време за саморазвитие, да бъде красива и физически активна. За това, как тя прави всичко и какво използва хакерството в живота - в интервю за портала womanadvicesforlife.info.

231

Почистване на кръвоносните съдове у дома: дали това ще помогне на атеросклерозата и как да я държи

Как да почистите съдовете у дома: научни и народни средства за намаляване на холестероловите отлагания по стените на кръвоносните съдове и прогресирането на атеросклерозата. Безопасност на отделните почистващи мерки и техните последствия.

46
52 ккал 1 час 52 kcal

Една проста рецепта за зелени домати за зимата и "ежедневна" подготовка за тези, които "теглят солено"

Рецепти от зелени домати за зимата: готвене на класически, пълнени и кисели зеленчуци. Заготовки с цвекло, подправки. Сол в буркани, тенджера, варел. С подправки и домати. Черешова версия и “ежедневен” метод.

43

"Фуразолидон" за чревни инфекции, както и роля в гинекологията и урологията

Инструкции за употреба "Фуразолидон", неговата форма на освобождаване, аналози, състав и механизъм на действие. В какви случаи се показва на деца и възрастни. Противопоказания и възможни странични ефекти. Прояви на предозиране.

45

Orsoten таблетки за загуба на тегло: схеми, ограничения, рискове и резултати

Инструкции за употреба "Orsotena": основното действие и обхвата на назначенията на лекарството. Противопоказания. Непосредствените и дългосрочни ефекти от приемането на Orsotena. Оценка на ефективността от намаляване на теглото.

18

Ежедневно диетично меню за хепатит С за всеки ден: правилата за хранене на възрастни и деца, маса с пример за диета

Диета за хепатит С, както и А, Б и техните усложнения: особености. Списъци на разрешени и забранени продукти. Правила за диета. Различия в храненето на деца и възрастни. Примерно седмично меню.

41
134 ккал 2,5 часа 134 kcal

Моркови на корейски у дома: как да котлет, необходимите подправки и добавки

Корейска рецепта от моркови: как да направите себе си вкусна и бърза. Начини за раздробяване на необходимите подправки. Оригинални рецепти с морски дарове, месо, гъби, бобови растения.